खाना-खजाना : रूह आफजा सिरप
31-Oct-2022
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इन सिरप में ताजे फलों के रस का इस्तेमाल नही होता। कृत्रिम सुगंध व रंग का इस्तेमाल होता हैं। इसमें शक्कर की मात्रा 70 प्रतिशत होती हैं। इसका संग्रह भी आसानी से होता हैं आज बनाते है रूह आफजा सिरप:
सामग्री- 1 किलो. शक्कर, 400 मिली. पानी, 2 ग्रा. साइट्रिक एसिड (दूध में पीने के लिये), या 4 ग्रा. साइट्रिक एसिड (पानी में पीने के लिए), 5 ग्रा. रेस्पबेरी रेड कलर, 5 मिली. रूह आफ्जा एसेंस, या 2 मिली. रोज एसेंस, 2 मिली. ख्स एसेंस, 1 मिली. केवड़ा एसेंस, 50 ग्रा. शहद,
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